Raquel Villar
Sommelier
Mi nombre es Raquel Villar y soy una emprendedora española movida por la pasión por el Aceite de Oliva Virgen Extra.
Amante de todo lo que engloba la Marca España, de su tradición, su sabor, su gastronomía, con el Aceite de Oliva Virgen Extra como hilo conductor.
Ingeniera Agrónoma de profesión he trabajado en I+D en Olivicultura, especializada en alimentación, y mejorando cada día mis conocimientos con cursos de profesionalización como Sommelier de aove para ofrecer el mejor servicio a mis clientes.
Conocimiento
Proyecto
Con el compromiso de ofrecer los mejores AOVE Premium de España, hechos por productores comprometidos con la calidad, la salud y el respeto al medio ambiente, estos AOVE son elegidos en origen, y distribuidos ofreciendo la recomendación de producto para cada gusto y estilo de cocina, y el primer acercamiento al producto a través de su degustación. Podrás aprender todo lo que rodea al AOVE, sus variedades, los productos más premiados por las mejores guías, EVOLEUM, FLOS OLEI, IBEROLEUM, aprender a maridarlos con tus platos preferidos, conocer porqué es la grasa más saludable para cocinar y para su uso en crudo.
Ofrecemos
Venta de los mejores AOVE de España.
Experiencias únicas, divulgando un estilo de vida, el mediterráneo.
En colaboración con Sommelier de la zona, se ofrecen catas hedonistas, con doble maridaje con vino, raw pairing, ibéricos y una gran selección de vinos españoles.
Catas técnicas para personal de hostelería, enseñando cómo enriquecer la cocina a través del AOVE.
Asesoramiento en la compra de AOVE a tiendas y restaurantes.
Catas para empresas concienciadas con la vida saludable.
En varios idiomas, español, inglés, eslovaco, italiano y ruso.